La Paranza, Varese'de bir referans noktası

Varese'nin merkezinde yer alan La Paranza, zaman içinde müşterileriyle özel bir bağ kurmuş bir restoran ve pizzacıdır. Farklı etkinliklere ve anlara eşlik ederken kendine özgü kimliğini ve şehirle, burayı tercih eden insanlarla olan bağını koruyan bir mekândır.

Hakkımızda

La Paranza, aslen Puglia’dan olup Varese’yi benimseyen Pietro ve Attilio Epifano kardeşlerin hayaliyle 2007 yılında kuruldu. Yıllar süren restoran deneyimlerinin ardından güven, saygı ve insan değerine dayalı bir mekânı birlikte hayata geçirmeye karar verdiler. Bizim için La Paranza bir restorandan çok daha fazlası: Yıllar içinde çalışanları ve müşterileriyle tarihini birlikte yazan büyük bir aile.

Varese’deki La Paranza Restoran ve Pizzacısı’nın kurucuları Pietro ve Attilio Epifano, mekânın önünde birlikte oturuyor.

Varese'deki La Paranza Restoran ve Pizzacısı'nın içinde, arka planda büyük bir rüzgâr gülü bulunan dekoratif ahşap yelkenli.

Paranza Nedir?

“Paranza” terimi, bir zamanlar Savio Nehri’nin ağzı ile Gargano arasındaki tüm kıyı şeridinde yaygın olan, Orta Adriyatik’e özgü bir İtalyan teknesini ifade eder. Paranza da halkın kullandığı diğer tüm tekneler gibi, hem kullanım amacının hem de çevrenin gereksinimlerine uyum sağlayarak gelişmiş, tarihsel açıdan karmaşık bir evrimin ürünüydü. Tekneler genellikle trol ağlarıyla açık deniz balıkçılığında, daha az ölçüde de kısa mesafeli taşımacılıkta kullanılırdı. Denize ve onun sunduğu muhteşem ürünlere duyduğumuz sevgiden dolayı bu adı seçtik.

Mutfak ve misafirperverlik anlayışımız

Mutfağımız; deneyim, tutku ve sürekli araştırmayla şekillenen bir yolculuğun sonucudur. Zaman içinde bize eşlik eden tariflerden yola çıkıyor, kökenlerine saygı duyarken yeni yorumlara da yer açıyoruz. Bu yaklaşım, deniz ürünleri seçeneklerinin, kara mutfağından yemeklerin ve pizzaların La Paranza’nın farklı yönlerini anlattığı menümüzde hayat buluyor. Her seçim, çalışma biçimimizi yansıtıyor: malzemelere özen, hazırlıklarda titizlik ve her gün daha iyisini yapma arzusu.

Menümüzü keşfedin

Varese’deki La Paranza Restoran ve Pizzacısı’nın şefi, restoranın mutfağında roka ve limonla hazırlanan bir balık yemeğini tabağa yerleştirirken.

Varese’deki Ristorante Pizzeria La Paranza’nın içinde çekilmiş bir grup fotoğrafı; kırmızı polo tişörtlü bir Pallacanestro Varese oyuncusu, restoranın iki ekip üyesiyle birlikte

Buluşmaların ve hikâyelerin mekânı

La Paranza, yıllar içinde eğlence ve spor dünyasından tanınmış isimleri de ağırlama mutluluğunu yaşadı. Bu buluşmalar, masalarımızın etrafında biriken pek çok anıya ekleniyor ve restoranın tarihinin bir parçasını oluşturuyor. Bizim için her misafir, bu yolculuğu özel kılmaya katkıda bulunuyor.

Masanızı ayırtın

La Paranza Varese