La Paranza Varese

Via Emilio Morosini, 13, 21100 Varese VA, Italy

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La Paranza, une adresse incontournable à Varese

Situé au cœur de Varese, La Paranza est un restaurant-pizzeria qui a su tisser au fil du temps un lien privilégié avec sa clientèle. Un établissement qui accompagne les différentes occasions et les moments de vie, tout en conservant une identité reconnaissable et un lien fort avec la ville et les personnes qui le fréquentent.

Qui sommes-nous ?

La Paranza voit le jour en 2007, portée par le rêve des frères Pietro et Attilio Epifano, originaires des Pouilles et adoptés par Varese. Après des années d’expérience dans la restauration, ils ont choisi de créer ensemble un établissement fondé sur la confiance, le respect et la valorisation des personnes. Pour nous, La Paranza est bien plus qu’un restaurant : c’est une grande famille, composée de collaborateurs et de clients qui, au fil des années, ont contribué à écrire son histoire.
Pietro et Attilio Epifano, fondateurs du restaurant-pizzeria La Paranza de Varese, assis ensemble devant l’établissement.
Voilier décoratif en bois à l’intérieur du Ristorante Pizzeria La Paranza de Varèse, avec une grande rose des vents en arrière-plan.

Qu’est-ce que la Paranza ?

Le terme « Paranza » désigne un bateau traditionnel italien de la mer Adriatique centrale, autrefois répandu sur tout le littoral, de l’embouchure du Savio au Gargano. Comme tous les bateaux populaires, la Paranza était le fruit d’une évolution historique complexe et d’une adaptation aux exigences liées à son usage comme à son environnement. Ces bateaux servaient généralement à la pêche hauturière au chalut et, dans une moindre mesure, au transport de marchandises à petite échelle. Nous avons choisi ce nom par amour pour la mer et ses merveilleux produits.

Notre conception de la cuisine et de l’hospitalité

Notre cuisine est le fruit d’un parcours marqué par l’expérience, la passion et une recherche constante. Nous partons des recettes qui nous accompagnent depuis toujours, en respectant leurs origines tout en laissant place à de nouvelles interprétations. Cette approche prend forme dans notre menu, où les spécialités de la mer, les plats de la terre et les pizzas racontent les différentes facettes de La Paranza. Chaque choix reflète notre manière de travailler : une attention particulière aux ingrédients, le soin apporté aux préparations et le désir de nous améliorer chaque jour.
Découvrez notre menu
Chef du restaurant-pizzeria La Paranza de Varese en train de dresser un plat de poisson accompagné de roquette et de citron dans la cuisine de l’établissement.
Photo de groupe à l’intérieur du restaurant-pizzeria La Paranza de Varèse, avec un joueur de Pallacanestro Varese en polo rouge aux côtés de deux membres du personnel de l’établissement

Un lieu de rencontres et d’histoires

Au fil des ans, La Paranza a également eu le plaisir d’accueillir des personnalités du monde du spectacle et du sport. Ces rencontres viennent s’ajouter aux nombreux souvenirs créés autour de nos tables et font partie de l’histoire du restaurant. Pour nous, chaque client contribue à rendre cette aventure spéciale.
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La Paranza Varese

Via Emilio Morosini, 13, 21100 Varese VA, Italy

+39 0332 242476

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