La Paranza, σημείο αναφοράς στο Βαρέζε

Στο κέντρο του Βαρέζε, η La Paranza είναι ένα εστιατόριο-πιτσαρία που με τον καιρό έχει χτίσει μια ξεχωριστή σχέση με τους πελάτες της. Ένας χώρος που συνοδεύει διαφορετικές περιστάσεις και στιγμές, διατηρώντας μια αναγνωρίσιμη ταυτότητα και έναν δεσμό με την πόλη και τους ανθρώπους που τον επισκέπτονται.

Ποιοι είμαστε

Η La Paranza ιδρύθηκε το 2007, χάρη στο όνειρο των αδελφών Pietro και Attilio Epifano, με καταγωγή από την Απουλία και μόνιμη κατοικία τη Βαρέζε. Έπειτα από χρόνια εμπειρίας στον χώρο της εστίασης, αποφάσισαν να δημιουργήσουν μαζί ένα μαγαζί βασισμένο στην εμπιστοσύνη, τον σεβασμό και την αξία των ανθρώπων. Για εμάς, η La Paranza είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα εστιατόριο: είναι μια μεγάλη οικογένεια, με συνεργάτες και πελάτες που όλα αυτά τα χρόνια έχουν συμβάλει στη συγγραφή της ιστορίας της.

Οι Pietro και Attilio Epifano, ιδρυτές του εστιατορίου-πιτσαρίας La Paranza στη Βαρέζε, κάθονται μαζί μπροστά από το κατάστημα.

Διακοσμητικό ξύλινο ιστιοφόρο στο εσωτερικό του εστιατορίου-πιτσαρίας La Paranza στο Βαρέζε, με μια μεγάλη πυξίδα στο φόντο.

Τι είναι η Paranza;

Ο όρος «Paranza» αναφέρεται σε ένα χαρακτηριστικό ιταλικό σκάφος της κεντρικής Αδριατικής, που παλαιότερα ήταν διαδεδομένο σε ολόκληρη την ακτογραμμή από τις εκβολές του ποταμού Σάβιο έως το Γκαργκάνο. Η Paranza, όπως όλα τα παραδοσιακά σκάφη, ήταν αποτέλεσμα μιας σύνθετης ιστορικής εξέλιξης και προσαρμογής στις ανάγκες που υπαγόρευαν τόσο η χρήση της όσο και το περιβάλλον. Τα σκάφη χρησιμοποιούνταν συνήθως για ψάρεμα στην ανοιχτή θάλασσα με τράτες και, σε μικρότερο βαθμό, για μεταφορά μικρών φορτίων. Επιλέξαμε αυτό το όνομα λόγω της αγάπης μας για τη θάλασσα και τα υπέροχα προϊόντα της.

Η φιλοσοφία μας για την κουζίνα και τη φιλοξενία

Η κουζίνα μας είναι το αποτέλεσμα μιας πορείας γεμάτης εμπειρία, πάθος και διαρκή αναζήτηση. Ξεκινάμε από συνταγές που μας συντροφεύουν με το πέρασμα του χρόνου, σεβόμενοι τις ρίζες τους και αφήνοντας χώρο για νέες ερμηνείες. Αυτή η προσέγγιση αποτυπώνεται στο μενού μας, όπου οι προτάσεις θαλασσινών, τα πιάτα με κρέας και οι πίτσες αφηγούνται τις διαφορετικές όψεις της Paranza. Κάθε επιλογή αντικατοπτρίζει τον τρόπο με τον οποίο δουλεύουμε: προσοχή στα υλικά, φροντίδα στην προετοιμασία και διάθεση να γινόμαστε καλύτεροι κάθε μέρα.

Ανακαλύψτε το μενού μας

Σεφ του εστιατορίου-πιτσαρίας La Paranza στο Βαρέζε, καθώς σερβίρει ένα πιάτο με ψάρι, ρόκα και λεμόνι στην κουζίνα του εστιατορίου.

Ομαδική φωτογραφία στο εσωτερικό του Ristorante Pizzeria La Paranza στο Βαρέζε, με έναν παίκτη της Pallacanestro Varese με κόκκινο πόλο, μαζί με δύο μέλη του προσωπικού του εστιατορίου

Ένας τόπος συναντήσεων και ιστοριών

Με τα χρόνια, το La Paranza είχε τη χαρά να υποδεχτεί και γνωστά πρόσωπα από τον χώρο του θεάματος και του αθλητισμού. Συναντήσεις που προστίθενται στις πολλές αναμνήσεις που δημιουργήθηκαν γύρω από τα τραπέζια μας και αποτελούν μέρος της ιστορίας του εστιατορίου. Για εμάς, κάθε επισκέπτης συμβάλλει στο να γίνει αυτή η διαδρομή ξεχωριστή.

Κλείστε το τραπέζι σας

La Paranza Varese

La Paranza, σημείο αναφοράς στο Βαρέζε

Ποιοι είμαστε

Τι είναι η Paranza;

Η φιλοσοφία μας για την κουζίνα και τη φιλοξενία

Ένας τόπος συναντήσεων και ιστοριών

La Paranza Varese

Ωράριο λειτουργίας

Δευτέρα

Τρίτη

Τετάρτη

Πέμπτη

Παρασκευή

Σάββατο

Κυριακή