В «Парaнца», в самом сердце Варезе, мы предлагаем кухню, которая сочетает вкусы моря с итальянской гастрономической традицией, наряду с пиццерией с большим ассортиментом предложений. В нашем меню вы можете выбрать между рыбными блюдами, земными специалитетами, блюдами на основе овощей и сыров и рецептами пиццайоло. Гастрономическое предложение включает как вкусы средиземноморской традиции, так и более современные сочетания. Мы принимаем тех, кто желает семейный обед, рыбный ужин или пиццу с друзьями, с вариантами, подходящими для разных гастрономических предпочтений.

Морская кухня — одна из главных тем нашего ресторана, с приготовлениями, которые охватывают рецепты морской традиции и более современные сочетания. Среди характерных блюд мы предлагаем Paranzerotto, суп из моллюсков и ракообразных по-неаполитански, и fritto di Paranza, вдохновлённый традицией жареной рыбы Южной Италии. Наше меню позволяет составить блюдо полностью, посвящённое морю, выбирая между сырыми и приготовленными блюдами, пастой с рыбой и морепродуктами и вторыми блюдами, приготовленными по разным рецептам.

В Paranza пиццерия является важной частью нашего гастрономического предложения, с меню, организованным по разным категориям, чтобы упростить выбор. Рядом с традиционными пиццами вы найдёте белые, красные и жёлтые пиццы, специальные, свёрнутые и новинки от пиццайоло. Мы также предлагаем linguacce, pucce и calzoni для тех, кто предпочитает приготовление, отличное от классической пиццы. Вы можете ознакомиться с картой пицц, чтобы узнать ингредиенты каждого предложения, сравнить разные варианты и выбрать тот, который вам больше нравится.

В La Paranza вы можете пообедать или поужинать на открытом воздухе благодаря нашей крытой панорамной террасе. Это пространство подходит тем, кто хочет провести обед или вечер в уютной обстановке, как вдвоём, так и в компании друзей и семьи. Если вы предпочитаете столик на открытом воздухе, сообщите нам об этом при бронировании: мы сможем проверить доступность и подобрать наиболее подходящее размещение.

La Paranza находится по адресу Via Emilio Morosini 13, в центре Варезе. Для брони столика или получения информации вы можете позвонить нам по номеру 0332 242476. Мы принимаем брони на обед и ужин и рекомендуем связаться с нами заранее, особенно в выходные. Если у вас есть особые диетические требования или предпочтения по расположению столика, вы можете сообщить о них при бронировании. Рядом есть платные парковочные места на улице. Так как мы находимся в центральной зоне, найти парковочное место может занять некоторое время.

В нашем меню вы найдете подборку морских закусок, как в сыром, так и в приготовленном виде. В числе предложений — тартар из желтопёрой тунца с зелёным яблоком в трёх текстурах, тартар из креветки с бурратой и лесными ягодами и солёный чизкейк из лосося с манго. Для тех, кто предпочитает тёплые блюда, мы предлагаем креветки в беконе с мёдом и соте из мидий, в лимонном и неаполитанском варианте. В карте также есть морская «крудите», салат из морепродуктов и Antipasto della Paranza, чтобы начать трапезу с предложения, посвящённого вкусам моря.

Наши первые блюда из моря включают блюда традиционной кухни и приготовления с более необычными сочетаниями. Вы можете выбрать спагетти с настоящими моллюсками (vongole veraci) с помидорами черри, спагетти allo scoglio, паккери с кальмарами, креветками и запечёнными помидорами Pachino либо картофельные «chicche» с крабовым рагу. Среди более изысканных предложений — спагетти alla chitarra с осьминогом, бурратой, дроблёным фисташком, хрустящим гуанчале и запечёнными помидорами, а также спагетти alla chitarra с концентратом анчоусов (colatura di alici), лаймом и анчоусами из Кантабрии. В меню также есть strozzapreti с меч-рыбой, баклажановым песто, вялеными помидорами черри и мятой, а также ризотто с мидиями, картофелем и римским пекорино, доступное минимум на двоих.

В нашем меню а-ля карт мы предлагаем различные приготовления жареной и гриль-рыбы. Из жареного вы можете выбрать "fritto di Paranza" или жареные кальмары с креветками. Если вы предпочитаете рыбу на гриле, мы предлагаем кальмара, филе дорадо и стейк из желтоперого тунца на сковороде-гриль. В карте также есть Grigliata Reale, стейк лосося с фисташками и шафраном и стейк меч-рыбы по-средиземноморски.

Да, в нашей пиццерии мы также предлагаем пиццу с морепродуктами — для тех, кто хочет попробовать альтернативу более традиционным рецептам. Среди наших фирменных блюд — Davy Jones с осьминогом, картофелем, оливками сорта Taggiasca и помидорами черри, а также Mar Rosso с мелкими осьминогами, хвостами креветок и маленькими кальмарами. В меню также есть пицца Paranza с жареными морепродуктами. Эти блюда позволяют ощутить вкус морской кухни и в нашей пиццерии.

Да, в нашем меню есть закуски, первые и вторые блюда из мяса для тех, кто предпочитает мясо или хочет альтернативу морской кухне. Среди закусок мы предлагаем жареный ньокко с начинкой из горгонзолы и бри с ломтиками пармской ветчины, нарезку мясных деликатесов с жареным ньокко, подборку сыров с жареным ньокко и вареньями, а также трио брускетт с домашним хлебом. На первые блюда вы можете выбрать картофельные ньокки с болоньезе или лазанью по-болоньезе. Среди вторых блюд мы предлагаем говяжью энтрекот на гриле, нарезку говядины с помидорками, рукколой и стружкой Грана Падано и телячью отбивную «ушко слона» с деревенским томатным соусом.

Да, мы также предлагаем полные меню для тех, кто хочет выбрать дегустационный набор из нескольких блюд. Menu di Mare посвящено специалитетам нашей морской кухни, тогда как Menu di Terra предлагает сет, основанный на блюдах итальянской традиции. Эти формулы позволяют выбрать полноценный приём пищи с уже определённым составом блюд. Чтобы узнать включённые позиции, цены и актуальную доступность, вы можете ознакомиться с опубликованными меню или спросить информацию у персонала.

В нашем меню à la carte есть отдельный раздел с первыми блюдами для людей с целиакией, в который входят каннеллони с рикоттой и шпинатом и лазанья болоньезе. В цифровом меню также можно ознакомиться с информацией об аллергенах в каждом блюде и воспользоваться специальными фильтрами. Если у вас целиакия, непереносимость или пищевая аллергия, рекомендуем сообщить об этом персоналу до заказа, чтобы получить информацию об ингредиентах и способах приготовления. Наличие специальных блюд не гарантирует отсутствие перекрёстного загрязнения. При особых требованиях важно уточнить у персонала условия приготовления.

Да, мы принимаем семьи с детьми и у нас есть детские стульчики и меню, предназначенное для самых маленьких. Среди первых блюд для детей предлагаем пасту с томатным соусом, с песто и с рагу. Среди вторых доступны куриный шницель и говяжный бифштекс. Семьи могут выбирать между блюдами, предназначенными для детей, и другими предложениями ресторана, разделяя обед или ужин в одном и том же зале.

В нашем меню есть блюда на основе овощей и сыров, а также подборка гарниров и больших салатов. В предложениях есть «скриньи», фаршированные бурратой из Апулии с пореем и черри, а также Капрезе с буйволиной моцареллой, помидором, орегано и базиликом. Для тех, кто хочет более сытный салат, мы также предлагаем «Перла Нера» с миксом листьев, отварным картофелем, стручковой фасолью, вялеными помидорами и черными оливками. Вы также можете выбрать овощи на гриле, запеченный картофель и сезонные салаты. Если вы придерживаетесь строгой вегетарианской диеты, рекомендуем уточнить у персонала информацию об ингредиентах и методах приготовления.

В нашей винной карте представлены этикетки из разных регионов Италии, с подборкой белых, красных, розовых и игристых вин. Среди белых вин мы предлагаем Lugana DOC della Lombardia, Roero Arneis DOCG и Gavi DOCG del Piemonte, Falanghina DOC и Greco di Tufo DOCG della Campania. Для тех, кто предпочитает красные, в карте представлены Bonarda DOC и Sassella DOCG della Lombardia, Nebbiolo d'Alba DOC del Piemonte, Chianti Colli Senesi DOCG della Toscana и Primitivo di Manduria DOP della Puglia. Также доступны розовые вина, домашние вина и предложения к десерту, среди которых Asti Millesimato DOCG, Brachetto d'Acqui и Passito al calice.

Для завершения обеда или ужина мы предлагаем домашние десерты и другие специалитеты, представленные в нашей карте десертов. Среди приготовлений вы найдёте крем каталана, пастьеру неаполитану, миллефолье, панна котту, шоколадную колбаску, тирамису и торт Sachertorte. Мы также предлагаем еженедельный десерт, который позволяет открыть для себя другое блюдо в зависимости от предложения момента. В карте также есть фабричные (упакованные) десерты для тех, кто предпочитает альтернативу домашним приготовлениям.

Да, в нашем ресторане есть вход, столы и туалет, доступные для людей в инвалидных креслах. Также указано наличие доступной парковки. Если у вас есть особые потребности в передвижении или вы хотите узнать о расположении столов, свяжитесь с нами до визита, чтобы мы могли наилучшим образом организовать ваше пребывание.

Да, в «Alla Paranza» собаки разрешены, и мы принимаем как небольшие компании, так и более крупные группы. В нашем ресторане есть места внутри и отдельный обеденный зал, который может подойти тем, кто желает большей уединённости. Если вы хотите организовать групповой обед или ужин, сообщите нам количество человек и возможные специальные пожелания: мы проверим доступность мест и наиболее подходящую рассадку.

Да, в Paranza вы можете заказать на вынос или выбрать услугу доставки на дом. Через наше цифровое меню вы можете просмотреть доступные предложения, добавить товары в заказ и выбрать между самовывозом в ресторане и доставкой по указанному адресу. Также доступна бесконтактная доставка. Способы и возможные расходы на доставку отображаются в процессе оформления заказа. Вы также можете выбрать способ оплаты, предусмотренный сервисом, и завершить заказ, следуя указаниям цифрового меню.

Мы открыты на обед и ужин в понедельник, в четверг, в пятницу, в субботу и в воскресенье. Во вторник и в среду мы закрыты. В понедельник, в пятницу и в воскресенье мы открыты с 12:00 до 14:45 и с 19:00 до 22:45. В четверг обслуживание на обед заканчивается в 14:00, тогда как в субботу вечернее обслуживание начинается в 18:45 и заканчивается в 23:00. По возможным изменениям часов работы, праздничным дням или внеплановым открытиям рекомендуем заранее проверить актуальную информацию перед визитом.