Bei La Paranza im Herzen von Varese bieten wir eine Küche, die die Aromen des Meeres mit der italienischen Gastronomietradition verbindet, ergänzt durch eine Pizzeria mit einer breiten Auswahl an Angeboten. Unsere Speisekarte ermöglicht die Wahl zwischen Fischgerichten, Spezialitäten vom Land, Zubereitungen auf Gemüse- und Käsebasis und Rezepten des Pizzaiolo. Das gastronomische Angebot umfasst sowohl die Geschmäcker der mediterranen Tradition als auch zeitgenössischere Kombinationen. Wir empfangen diejenigen, die ein Familienessen, ein Fischabendessen oder eine Pizza mit Freunden wünschen, mit Alternativen, die für unterschiedliche kulinarische Vorlieben geeignet sind.

Meeresküche ist eine der Hauptrollen in unserem Restaurant, mit Zubereitungen, die von Rezepten der maritimen Tradition bis zu zeitgenössischeren Kombinationen reichen. Zu den typischen Gerichten zählen der Paranzerotto, eine Muschel- und Krustentiersuppe nach neapolitanischer Art, und das Fritto di Paranza, inspiriert an der Tradition des frittierten Fisches Süditaliens. Unsere Karte ermöglicht es, ein vollständig dem Meer gewidmetes Menü zusammenzustellen, indem Sie zwischen rohen und gekochten Zubereitungen, Pasta mit Fisch und Meeresfrüchten und Hauptgerichten nach verschiedenen Rezepten wählen.

Bei der Paranza ist die Pizzeria ein wichtiger Teil unseres gastronomischen Angebots, mit einer Karte, die in verschiedene Kategorien gegliedert ist, um die Auswahl zu erleichtern. Neben den traditionellen Pizzen findest du weiße, rote und gelbe Pizzen, Spezialpizzen, gerollte Pizzen und die Neuheiten des Pizzaiolo. Wir bieten außerdem Linguacce, Pucce und Calzoni an, für diejenigen, die eine Zubereitung wünschen, die von der klassischen Pizza abweicht. Du kannst die Pizzakarte einsehen, um die Zutaten jeder Variante kennenzulernen, die verschiedenen Optionen zu vergleichen und die zu wählen, die du bevorzugst.

Bei La Paranza kannst du auch im Freien zu Mittag oder zu Abend essen, dank unserer überdachten und panoramischen Terrasse. Es ist ein Bereich, der sich für diejenigen eignet, die ein Mittag- oder Abendessen in einer gemütlichen Atmosphäre verbringen möchten, sowohl zu zweit als auch im Kreis von Freunden und Familie. Wenn du einen Tisch im Freien bevorzugst, teile uns das bei der Reservierung mit: wir können dann die Verfügbarkeit und die für dich passende Platzierung prüfen.

La Paranza befindet sich in Via Emilio Morosini 13, im Zentrum von Varese. Um einen Tisch zu reservieren oder Informationen zu erhalten, kannst du uns unter 0332 242476 anrufen. Wir nehmen Reservierungen für Mittag- und Abendessen an und empfehlen, uns im Voraus zu kontaktieren, besonders an Wochenenden. Wenn du besondere Ernährungsbedürfnisse oder Präferenzen zur Tischanordnung hast, kannst du uns dies bei der Reservierung mitteilen. In der Nähe gibt es gebührenpflichtige Parkplätze am Straßenrand. Da wir in einer zentralen Lage sind, kann es etwas dauern, einen Parkplatz zu finden.

In unserer Speisekarte finden Sie eine Auswahl an Meeresvorspeisen, mit rohen und gegarten Zubereitungen. Zu den Angeboten gehören die Tartare aus Gelbflossenthun mit grünem Apfel in drei Texturen, die Garnelen-Tartare mit Burrata und Waldfrüchten und die herzhafte Cheesecake aus Lachs und Mango. Für diejenigen, die warme Zubereitungen bevorzugen, bieten wir Garnelen in Schinken und Honig gewickelt und Miesmuschel-Souté, in den Varianten mit Zitrone und nach neapolitanischer Art. Die Karte umfasst außerdem Meeresrohkost, Meeres-Salat und das Antipasto della Paranza, um das Essen mit einem dem Geschmack des Meeres gewidmeten Vorschlag zu beginnen.

Unsere Meeres-Erstgerichte umfassen Rezepte der Tradition und Zubereitungen mit ausgefalleneren Kombinationen. Sie können die Spaghetti alle vongole veraci mit Cherrytomaten, die Spaghetti allo scoglio, die Paccheri mit Tintenfisch, Garnelen und gebackenen Pachino-Cherrytomaten oder die Kartoffelchicche mit Krabbenragout wählen. Zu den anspruchsvolleren Angeboten gehören die Spaghetti alla chitarra mit Oktopus, Burrata, Pistazienbröseln, knusprigem Guanciale und gebackenen Cherrytomaten sowie die Spaghetti alla chitarra mit Anchovis-Extrakt, Limette und Anchoas aus dem Kantabrischen Meer. Auf der Karte stehen außerdem Strozzapreti mit Schwertfisch, Auberginenpesto, confierten Cherrytomaten und Minze sowie Risotto mit Miesmuscheln, Kartoffeln und Pecorino Romano, verfügbar für mindestens zwei Personen.

In unserer À-la-carte-Karte bieten wir verschiedene Zubereitungen von frittiertem und gegrilltem Fisch an. Unter den Frittierten können Sie das Fritto di Paranza oder das Fritto di Calamari e Gamberi wählen. Wenn Sie gegrillten Fisch bevorzugen, bieten wir Calamaro, Filetto di Branzino und Bistecca di Tonno Pinna Gialla alla Piastra an. Die Karte umfasst außerdem die Grigliata Reale, das Trancio di Salmone con Pistacchio e Zafferano und das Trancio di Pesce Spada alla Mediterranea.

Ja, in unserer Pizzeria bieten wir auch Pizzen mit Meeresfrüchten an, für diejenigen, die eine Alternative zu den traditionelleren Rezepten wünschen. Zu den Spezialitäten gehören die Davy Jones, mit Oktopus, Kartoffeln, Taggiasca-Oliven und Cocktailtomaten, und die Mar Rosso, mit kleinen Tintenfischen, Garnelenschwänzen und Kalamaretti. Auf der Karte steht außerdem die Pizza Paranza, mit fritto di paranza. Diese Zubereitungen ermöglichen es, die Aromen der Meeresküche auch in unserem Pizzasortiment wiederzufinden.

Ja, in unserer Speisekarte gibt es Vorspeisen, erste und zweite Gänge vom Land, für jene, die Fleisch bevorzugen oder eine Alternative zur Meeresküche wünschen. Unter den Vorspeisen bieten wir frittiertes Gnocco gefüllt mit Gorgonzola und Brie mit Parma-Scheiben, Aufschnitt mit frittiertem Gnocco, eine Käseauswahl mit frittiertem Gnocco und Konfitüren sowie das Dreierlei Bruschette mit hausgemachtem Brot an. Als erste Gänge können Sie ‚chicche di patate‘ mit Ragù alla Bolognese oder Lasagne alla Bolognese wählen. Bei den zweiten Gängen bieten wir das gegrillte Entrecôte, das Rinder-Tagliata mit Kirschtomaten, Rucola und Grana-Padano-Flocken sowie das Kalbsschnitzel "orecchia d'elefante" mit Bauern-Tomatensauce an.

Ja, wir bieten auch komplette Menüs für diejenigen an, die einen Gang-für-Gang-Leitfaden wünschen. Das Menü „Mare“ ist den Spezialitäten unserer Meeresküche gewidmet, während das Menü „Terra“ einen Verlauf auf Basis der Zubereitungen der italienischen Tradition vorschlägt. Diese Formeln ermöglichen die Wahl einer vollständigen Mahlzeit mit bereits definierter Zusammenstellung. Um die enthaltenen Gänge, die Preise und die aktuelle Verfügbarkeit zu erfahren, können Sie die veröffentlichten Menüs einsehen oder das Personal um Auskunft bitten.

In unserer à-la-carte-Speisekarte gibt es einen Abschnitt, der den ersten Gängen für Zöliakiebetroffene gewidmet ist und Cannelloni mit Ricotta und Spinat sowie Lasagne alla Bolognese umfasst. Die digitale Speisekarte ermöglicht außerdem, die Informationen zu Allergenen, die den einzelnen Gerichten zugeordnet sind, einzusehen und die dafür vorgesehenen Filter zu verwenden. Wenn du aufgrund von Zöliakie, einer Unverträglichkeit oder einer Nahrungsmittelallergie besondere Bedürfnisse hast, empfehlen wir dir, das Personal vor der Bestellung zu informieren, damit du Auskunft zu Zutaten und Zubereitungsarten erhalten kannst. Das Vorhandensein von speziellen Angeboten garantiert nicht automatisch das Fehlen von Kreuzkontamination. Bei spezifischen Bedürfnissen ist es wichtig, die Zubereitungsbedingungen mit dem Personal zu überprüfen.

Ja, wir empfangen Familien mit Kindern und haben Hochstühle sowie eine Kinderkarte. Unter den ersten Gängen für Kinder bieten wir Pasta mit Tomatensauce, Pesto und Ragù an. Bei den zweiten Gängen sind Schnitzel vom Huhn und Rindersteak verfügbar. Die Familien können so zwischen Gerichten, die für Kinder gedacht sind, und den anderen Angeboten des Restaurants wählen und das Mittag- oder Abendessen im selben Raum gemeinsam genießen.

In unserer Speisekarte finden Sie Zubereitungen auf Gemüse- und Käsebasis sowie eine Auswahl an Beilagen und großen Salaten. Zu den Angeboten gehören die Scrigni gefüllt mit apulischer Burrata mit Porree und Cherrytomaten sowie die Caprese mit Büffelmozzarella, Tomate, Oregano und Basilikum. Für alle, die einen reichhaltigeren Salat wünschen, bieten wir auch die Perla Nera mit Blattsalat, gekochten Kartoffeln, grünen Bohnen, getrockneten Tomaten und schwarzen Oliven an. Außerdem können Sie zwischen gegrilltem Gemüse, Ofenkartoffeln und Saisonsalaten wählen. Wenn Sie eine strikt vegetarische Ernährung einhalten, empfehlen wir, das Personal nach den Zutaten und den Zubereitungsarten zu fragen.

Unsere Weinkarte umfasst Etiketten aus verschiedenen italienischen Regionen, mit einer Auswahl an Weiß-, Rot-, Roséweinen und Schaumweinen. Unter den Weißweinen bieten wir Lugana DOC der Lombardia, Roero Arneis DOCG und Gavi DOCG aus dem Piemont, Falanghina DOC und Greco di Tufo DOCG aus Kampanien an. Für diejenigen, die Rotweine bevorzugen, enthält die Karte Bonarda DOC und Sassella DOCG aus der Lombardia, Nebbiolo d'Alba DOC aus dem Piemont, Chianti Colli Senesi DOCG aus der Toskana und Primitivo di Manduria DOP aus Apulien. Es sind auch Roséweine, Hausweine und Dessertweinvorschläge verfügbar, darunter Asti Millesimato DOCG, Brachetto d'Acqui und Passito im Glas.

Zum Abschluss von Mittagessen oder Abendessen bieten wir hausgemachte Süßspeisen und weitere Spezialitäten aus unserer Dessertkarte an. Zu den Zubereitungen gehören Crème Catalane, Pastiera Napoletana, Millefeuille, Panna Cotta, Schokosalami, Tiramisù und Sachertorte. Außerdem bieten wir ein Wochenendessert an, das ermöglicht, eine andere Zubereitung je nach aktuellem Angebot zu entdecken. Die Karte umfasst auch verpackte Süßwaren für diejenigen, die eine Alternative zu den hausgemachten Zubereitungen bevorzugen.

Ja, unser Restaurant verfügt über einen für Rollstuhlfahrer zugänglichen Eingang, Tische und WC. Es ist außerdem die Verfügbarkeit eines behindertengerechten Parkplatzes angegeben. Wenn Sie besondere Mobilitätsbedürfnisse haben oder Informationen zur Platzierung der Tische wünschen, können Sie uns vor Ihrem Besuch kontaktieren, damit wir Ihren Aufenthalt bestmöglich organisieren.

Ja, in der Paranza sind Hunde erlaubt, und wir empfangen sowohl kleine Gruppen als auch größere Gesellschaften. Unser Restaurant verfügt über Innenplätze und über einen privaten Speiseraum, der eine Lösung für diejenigen sein kann, die mehr Privatsphäre wünschen. Wenn Sie ein Gruppenessen oder -dinner organisieren möchten, teilen Sie uns bitte die Anzahl der Personen und eventuelle besondere Bedürfnisse mit: wir können dann die Verfügbarkeit der Räume und die passendste Anordnung prüfen.

Ja, bei der Paranza kannst du zum Mitnehmen bestellen oder den Lieferservice wählen. Über unser digitales Menü kannst du die verfügbaren Angebote einsehen, Produkte zur Bestellung hinzufügen und zwischen Abholung im Restaurant und Lieferung an die angegebene Adresse wählen. Kontaktlose Lieferung ist ebenfalls verfügbar. Die Modalitäten und eventuelle Lieferkosten werden während des Bestellvorgangs angezeigt. Du kannst außerdem die vom Dienst vorgesehene Zahlungsmethode wählen und die Bestellung gemäß den Anweisungen im digitalen Menü abschließen.

Wir haben mittags und abends geöffnet am Montag, Donnerstag, Freitag, Samstag und Sonntag. Am Dienstag und Mittwoch haben wir geschlossen. Am Montag, Freitag und Sonntag haben wir von 12:00 bis 14:45 und von 19:00 bis 22:45 geöffnet. Am Donnerstag endet der Mittagsservice um 14:00, während am Samstag der Abendservice um 18:45 beginnt und um 23:00 endet. Für eventuelle Änderungen der Öffnungszeiten, Feiertage oder Sonderöffnungen empfehlen wir dir, die aktuellen Informationen vor deinem Besuch zu prüfen.