Antipasto di Mare
Antipasto de Tierra
Gnocco fritto relleno de gorgonzola y brie con finas láminas de Parma
Gnocco fritto relleno de quesos y jamón
€ 15,00
1 • 7 • 12
Panzerotto frito con tomate, mozzarella y jamón cocido
€ 10,00
1 • 7 • 9 • 12
Embutidos con gnocco fritto
Embutidos acompañados de gnocco fritto
€ 11,00
1 • 8 • 12
Selección de quesos con gnocco fritto y mermeladas
Selección de quesos con gnocco fritto y mermeladas
€ 15,00
1 • 7 • 12
Trío de bruschettas con pan casero
A la campesina, con burrata pugliese y tomates secos, pesto genovés y Grana Padano
€ 15,00
1 • 7 • 8 • 12
Primeros de mar
Chicche de patata con ragú de cangrejo
Chicche de patata con ragú de cangrejo
€ 16,00
1 • 2 • 3 • 6 • 7 • 9 • 10 • 12
Paccheri con calamares, gambas y tomates cherry al horno
€ 16,00
1 • 2 • 3 • 6 • 7 • 9 • 12 • 14
Risotto con mejillones, patatas y Pecorino Romano
Risotto con mejillones, patatas y Pecorino Romano (mínimo para 2 personas)
€ 18,00
7 • 12 • 14
Spaghetti alla chitarra con colatura de anchoas, lima y boquerones del Cantábrico
€ 16,00
1 • 3 • 4 • 6 • 7 • 10 • 12
Spaghetti alla chitarra con pulpo, burrata, granillo de pistacho, guanciale crocante y tomates al horno
Spaghetti alla chitarra con pulpo, burrata, pistachos, guanciale y tomates
€ 17,00
1 • 3 • 6 • 7 • 8 • 9 • 10 • 12 • 14
Spaghetti con vongole veraci y tomates cherry
€ 22,00
1 • 12 • 14
Espaguetis allo scoglio
€ 19,00
1 • 2 • 4 • 9 • 12 • 14
Strozzapreti con espada, pesto de berenjenas, tomates confitados y menta
€ 18,00
1 • 3 • 4 • 6 • 7 • 9 • 10 • 12
Primeros de Tierra
Chicche de patata con ragú boloñés
€ 14,00
1 • 3 • 6 • 7 • 9 • 10 • 12
Lasaña alla bolognese
€ 12,00
1 • 3 • 6 • 7 • 9 • 10 • 12
Canelones rellenos de burrata pugliese con puerros y tomates cherry
€ 13,00
1 • 3 • 7 • 9 • 12
Primeros para Celíacos
Cannelloni ricotta e spinaci
€ 11,00
3 • 6 • 7
Lasaña alla bolognese
€ 11,00
3 • 6 • 7 • 9
Segundos de mar
Pasta al pomodoro
Pasta sencilla con salsa de tomate.
€ 7,00
1 • 9
Pasta al pesto
€ 7,00
1 • 7 • 8
Pasta al ragú
Pasta con ragú, una salsa de carne y tomate.
€ 7,00
1 • 7 • 9 • 12
Segundos de Tierra
Bistec de atún de aleta amarilla a la plancha
€ 16,00
4 • 12
Calamar a la parrilla
€ 16,00
12 • 14
Filete de lubina a la parrilla
€ 15,00
4
Calamares y gambas fritos
€ 15,00
1 • 2 • 12 • 14
Fritura de Paranza
€ 18,00
1 • 2 • 4 • 12 • 14
Reunión de parrillada
€ 26,00
2 • 4 • 12
Paranzerotto
Sopa de moluscos y crustáceos a la napolitana
€ 18,00
1 • 2 • 4 • 9 • 12 • 14
Trancio de salmón con pistacho y azafrán
€ 16,00
1 • 4 • 7 • 8 • 9
Trancio de espada a la mediterránea
€ 18,00
4 • 8 • 12
Acompañamientos
Entrecôte a la parrilla
Entrecôte a la parrilla, carne de res cocida a la parrilla.
€ 18,00
7 • 12
Oreja de elefante (de ternera) con tomate a la campesina
€ 22,00
1 • 3 • 7 • 12
Entrecot de res con tomates cherry, rúcula y lascas de Grana Padano
Entrecot de res con tomates cherry, rúcula y lascas de Grana Padano, carne cortada en lonchas.
€ 20,00
7 • 12
Ensaladas grandes
Cotoletta de pollo
Cotoletta de pollo, filete empanado y frito.
€ 7,00
1 • 3 • 7 • 12
Entrecot de res
Entrecot de res, carne de res cocida a gusto.
€ 7,00
12
Acompañamientos
Zanahorias ralladas
€ 4,00
Chips de patata
€ 4,00
5 • 8
Ensalada mixta de temporada
€ 4,00
Ensalada verde
€ 4,00
Patatas al horno
€ 4,00
Patatas fritas
€ 4,00
4 • 14
Tomates cherry
€ 4,00
Verduras a la parrilla
€ 4,00
Ensalada grande
Black Magic
rúcula, tomates cherry, hinojo, Bresaola, pan tostado, lascas de Grana Padano
€ 9,00
1 • 3
Caprese
Mozzarella di Bufala, tomates, orégano, albahaca
€ 9,00
7
Corsaro
rúcula, tomates cherry, aceitunas leccino, speck, edamer
€ 9,00
7
Galeone veneto
lechuga iceberg, tomates cherry, surimi, gambitas, piña
€ 9,00
2 • 4 • 12
Luna rossa
achicoria trevisana, tomates cherry, cebolla roja, anchoas en aceite, atún, alcaparras, albahaca
€ 9,00
4 • 11 • 12
Mascalzone
lechuga iceberg, tomates cherry, zanahorias, Jamón cocido, maíz, guindilla en tiras
€ 9,00
Perla nera
mezcla de hojas verdes, patatas cocidas, judías verdes, tomates secos, aceitunas negras
€ 9,00
11 • 12
La Paranza
Lechuga iceberg, tomatitos, zanahorias, gambas, atún, surimi, maíz y mozzarella de búfala
€ 10,00
2 • 4 • 7 • 11 • 12